Πώς να διαλέξεις το σωστό επαγγελματικό μίξερ.
Τα μίξερ σαν μηχανήματα είναι πολύ σημαντικά για επιχειρήσεις όπως φούρνοι, ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια και ξενοδοχεία. Η χρήση τους σε τέτοιες επιχειρήσεις μπορεί να είναι καθημερινή για πολλών ειδών χρήσεις.
Η αγορά του μίξερ πρέπει να γίνει παίρνοντας υπόψιν τα παρακάτω:
- Την διάσταση του μηχανήματος για χωρέσει στον χώρο σας.
- Την χωρητικότητα του κάδου.
- Πόσες ταχύτητες θα έχει.
- Τι εξαρτήματα θα έχει μέσα.
Τι χρήσεις έχει ένα επαγγελματικό μίξερ?
Τα μίξερ είναι πολύ-μηχανήματα με μεγάλες δυνατότητες. Με αυτά μπορείτε εύκολα να αναμείξετε πολλά συστατικά για την παρασκευή ζύμης για γλυκά, ζύμη ψωμιού, πίτσας, όπως επίσης και σαντιγί και κρέμες. Ανάλογα το μέγεθος του κάδου πάντα μπορείτε να έχετε και μεγαλύτερη ποσότητα συστατικών.
Κατασκευή και δομή των μίξερ.
Τα επαγγελματικά μίξερ είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι και αποτελούνται από την σταθερή βάση τους για να αντέχει το βάρος, τον κάδο της ζύμης και το μοτέρ του.Όσο πιο μεγάλοι είναι κάδοι, βλέπουμε και περισσότερο εξαρτήματα όπως μοχλός για ανασήκωμα του κάδου, περισσότερες ταχύτητες ζύμωσης.
Οι κάδοι αφαιρούνται εύκολα για να τον καθαρίσετε.Επίσης θα βρείτε και διακόπτη ασφαλείας σε όλα τα μίξερ.
Πως γίνεται ο σωστός καθαρισμός των μίξερ.
Όπως και σε όλα τα μηχανήματα σε μια επαγγελματική κουζίνα, τα ανοξείδωτα μέρη όπως οι γάντζοι του μίξερ μπορούν να ξεπλυθούν και να τα πλύνεις στο πλυντήριο κανονικά. Τα υπόλοιπα μέρη του μίξερ θα πρέπει να πλυθούν με νωπό πανί και απλό καθαριστικό. Στα μεγαλύτερα μοντέλα, όπου υπάρχουν αλουμινένια μέρη, ο καθαρισμός πρέπει να γίνει στο χέρι και όχι στο πλυντήριο. Προσοχή να μην χρησιμοποιηθούν δραστικά καθαριστικά για αποφυγή τραυματισμού των επιφανειών και των υλικών των επαγγελματικών μίξερ.
ΒΑΛΤΟ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙΓΡΗΓΡΟΡΗ ΜΑΤΙΑ
ΒΑΛΤΟ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙΓΡΗΓΡΟΡΗ ΜΑΤΙΑ
ΒΑΛΤΟ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙΓΡΗΓΡΟΡΗ ΜΑΤΙΑ
