Εξοπλισμός - Μηχανήματα Κουζίνας. Αυτό που ψάχνεις ακριβώς!
Για οποιδήποτε είδος επιχείρηση εστίασης, από αναψυκτηρίο μέχρι και ξενοδοχείο, η κουζίνα και τα μηχανήματά που θα επιλέξετε θα παίζουν πάντα σημαντικό ρόλο στην ποιότητα της εξυπηρέτησης που παρέχετε στους πελάτες σας. Στο Genikoemporio - Ζαγοριανός όποιες και αν είναι οι ανάγκες σας θα μπορέσετε να βρείτε αυτό που χρειάζεστε στην ποιότητα που το θέλετε και στην σωστή τιμή. Ο εξοπλισμός εστίασης που έχουμε καλύπτει πλήρως τις ανάγκες σας είτε θέλετε να ψήσετε, να μαγειρέψετε ή να τηγανίσετε. Ψάχνετε επαγγελματική φριτέζα? Φούρνο για να ψήσετε τις σφολιάτες σας? Τοστιέρα για τα σάντουίτς σας? Θα τα βρείτε όλα με τις δεκάδες επιλογές που έχουμε ανά κατηγορία προϊόντων για την ιδανική λύση.
Τι είδους επαγγελματικές συσκευές μπορώ να βρώ στο Genikoemporio - Ζαγοριανός?
Θα μπορέσετε να βρείτε κυριολέκτικα οτιδήποτε συσκευή μπορεί να χρειαστείτε για ψήσιμο, τηγάνισμα και μαγείρεμα. Η γκάμα των μηχανημάτων εκτείνεται σταα παρακάτω:
- Επαγγελματικοί φούρνοι
- Φριτέζες επαγγελματικές
- Τοστιέρες - grill
- Βαφλιέρες
- Κρεπιέρες
- Βραστήρες ζυμαρικών
- Φούρνους πίτσας
- Βραστήρες Hot Dog
- Ψησταριές - πλατώ
- Εστίες ηλεκτρικές και αερίου
- Γκριλιέρες ηλεκτρικές και αερίου
- Γυριερες
- Και άλλα πολλά...
Ποια τα χαρακτηριστικά των καλών επαγγελματικών συσκευών?
Η γκάμα των προϊόντων που έχουμε διαθέσιμη ανά προϊόντική κατηγορία είναι μεγάλη οπότε υπάρχουν αρκετές επιλογές και διαφορετικές συσκευές από διάφορους προμηθευτές για να βρείτε αυτό που θέλετε. Αυτό που κάνει τις συσκευές που πουλάμε καλές είναι ότι είναι εύκολες στην χρήση, πληρούν τους υγιειονομικούς κανονισμούς, καθαρίζονται εύκολα και κάνουν την δουλειά τους γρήγορα. Η συσκευές που θα βρείτε στο Genikoemporio - Ζαγοριανός είναι τεσταρισμένες και πληρούν τις προυποθέσεις όσον αφορά τους κανονισμούς υγιεινής, ασφάλεις και ευκολίας στην χρήση.
Τι υλικά χρησιμοποιούνται για την κατασκευή των μηχανήμάτων κουζίνας?
Το πόσο ασφαλείς και αποτελεσματική είναι μια επαγγελματική συσκευή, έχει να κάνει άμεσα με τον τρόπο που κατασκευάζεται όπως επίσης και το υλικό. Όπως τα περισσότερα προϊόντα εξοπλισμού εστίσης που πουλάμε έτσι και τα μηχανήματα κουζίνας κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα βάση των τελευταίων οδηγιών ασφάλειας και υγιεινής που πρέπει να ακολουθούμε. Το ίδιο ισχύει και για τις φριτέζες, φούρνους, τοστιέρες, επαγγελματικές εστίες κ.α. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι από τα πιο ασφαλή υλικά για να έρθουν σε επαφή με φαγητά και από τα πιο ανθεκτικά. Καθαρίζεται εύκολα και γρήγορα χωρίς να τρώει πολύτιμο χρόνο απο την καθημερινότητα και με το ελάχιστο χρόνο που απαιτήται για τον καθαρισμό του μπορεί να αντέξει δεκαετία ολόκληρες. Επίσης η όψη του ανοξείδωτου χάλυβα στις επαγγελματικές συσκευές και ανοξείδωτες κατασκευές είναι κάτι που ομορφαίνει τον χώρο δίνοντας του μια μοναδική αισθητική. Είτε μιλάμε για πίσω απο την κουζίνα είτε μπροστά στο μπαρ.
Να αγοράσω μεταχειρισμένο εξοπλισμό εστίασης ή να πάρω καινούργιο?
Οι λόγοι που κάποιος θα καταφύγει στην λύση αγοράς μεταχειρισμένου εξοπλισμού για την επιχείρηση του είναι καθαρά οικονομικός και όταν υπάρχει οικονομικό πρόβλημα τότε πρέπει να αντιμετωπίσεις το πρόβλημα όπως μπορείς και με ότι έχεις. Δεν χάλασε ο κόσμος αν το ψυγείο, η φριτέζα ή ο φούρνος σου δεν είναι καινούργιος. Αν κάνει την δουλειά του σταθερά και αξιόπιστα τότε έκανες καλή επιλογή και αγόρασες μεταχειρισμένο. Αυτό που θα πρέπει να όμως να προσεξεις όταν αγοράζεις μεταχειρισμένο εξοπλισμό είναι:
- Σιγουρέψου ότι είναι σε καλή κατάσταση το μηχάνημα πριν επενδύσεις σε αυτό.
- Αν αγοράζεις από επίσημο αντιπρόσωπο ζήτα εγγύηση. Οι επισκευές είναι αρκετά κοστοβόρες και χωρίς εγγυήση θα μετανοιώσεις πολύ γρήγορα για την αγορά σου. Αν δεν μπορεί ο αντιπρόσωπος να σου δώσει εγγύηση τότε ούτε εκείνος γνωρίζει την αντοχή και το υπόλοιπο ζωής του μηχανήματος που πρόκειται να σου πουλήσει
- Θα πρέπει να κάνεις ακόμη μεγαλύτερη συντήρηση και καλύτερο καθαρισμό του μηχανήματος τακτικά για να το κάνεις να αντέξει όσο περισσότερο γίνεται για να δικαιολογήσεις την επένδυσή σου.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα με τον μεταχειρισμένο εξοπλισμό είναι το κόστος επισκευής και των ανταλλακτικών όταν αυτό δεν καλύπτεται από κάποια εγγύηση. Μην υποτιμήσεις το πόσο κακό μπορεί να κάνει σε μια συσκευή η έλλειψη σωστού καθαρισμού. Αν ξέρεις τι ψάνεις και ξέρεις πως να αναγνωρίσεις το καλό μεταχειρισμένο μηχάνημα σε τιμή ευκαιρίας τότε ίσως να βγείς κερδισμένος. Αν έχει όμως την οποιαδήποτε αμφιβολία για την αγορά μεταχειρισμένου τότε προτίμησε τον καινούργιο εξοπλισμό για να είσαι 100% σίγουρος για αυτό που παίρνεις και να είσαι καλυμμένος σε περίπτωση βλάβης ή ελλατωματικού εξαρτήματος.
