Επαγγελματική Παγωτομηχανή-Βραστήρας Inox 18lt/h CREMAGEL 18 – 51x70x115cm / 16192

Περιγραφή

Επαγγελματικός βραστήρας ιδανικός για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, gelaterie – παγωτατζίδικα, κουζίνες ξενοδοχείων & catering
Αερόψυκτη ή υδρόψυκτη ανοξείδωτη κατασκευή δαπέδου
Με πιστοποίηση CE
Ανοξείδωτος κάδος με ενεδείξεις ελάχιστο (min) – μέγιστο (max)
Πολυμηχάνημα που καλύπτει κάθε επαγγελματικό χώρο μαζικής εστίασης, αφού μας δίνει την δυνατότητα και για ζεστές και για κρύες παρασκευές και για παραγωγή παγωτού
Για κρέμες, κρέμα ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδα, λιώσιμο σοκολάτας, σορμπέ, παγωτό, γρανίτες κ.τ.λ.
Πατενταρισμένος για την εισαγωγή ολόκληρων κομματιών (σοκολάτα-φρούτα-ξηροί καρποί) κατά την διάρκεια της παρασκευής
Αυτόματη εξαγωγή του προϊόντος και 2 ταχύτητες κατά την εξαγωγή
Ηλεκτρονικό πάνελ με ψηφιακές ενδείξεις
3 προεγκατεστημένα προγράμματα για ζεστά, κρύα και κρέμες
Προγραμματισμός χρόνου του κύκλου εργασίας
Σύστημα ελέγχου της θερμοκρασίας του κύκλου εργασίας
Σύστημα αυτοδιάγνωσης βλαβών ή δυσλειτουργιών
Δυνατότητα συντήρησης του έτοιμου προϊόντος στην επιθυμητή θερμοκρασία για έως και 99 λεπτά

Χωρητικότητα Κάδου: min 4lt – max 18lt
Διάρκεια Κύκλου: 8-40 λεπτά/κύκλο
Θερμοκρασία: από +99°C έως -15°C
Ταχύτητα: 90 και 180 στροφές/λεπτό
Ισχύς: 6kW
Τάση: 400V τριφασική
Βάρος: 220kg
Διαστάσεις: 51x70x115cm