Λόγοι που κάνουν τους υπαλλήλους σας να αφήσουν την δουλειά τους.

Λόγοι που κάνουν τους υπαλλήλους σας να αφήσουν την δουλειά τους.

λογοι-που-κανουν-τους-υπαλληλους-να-αφησουν-την-δουλειά-τους - Geniko Emporio Επαγγελματικός Εξοπλισμός Επιχειρήσεων Εστίασης και Ξενοδοχείων

Λόγοι που κάνουν τους υπαλλήλους σας να αφήσουν την δουλειά τους.

Σε αυτό το άρθρο παραδείσου με κάποιους από τους λόγους που πολλές φορές πέφτουν το προσωπικό μιας επιχείρησης γενικότερα να σταματήσει να εργάζεται εκεί. Ειδικότερα θα μιλήσουμε για τις επιχειρήσεις δηλώσεις όπως εστιατόρια ξενοδοχεία καφετέριες κ.α.

Πολλοί από αυτούς τους λόγους βέβαια μπορούν να αποφευχθούν με την σωστή επικοινωνία προσωπικό – διεύθυνσης

Ας δούμε Λοιπόν ποιους λόγους παρακάτω.

Το οικονομικό

Εννοείται πως το μεγαλύτερο κίνητρο για τον εργαζόμενο είναι τα χρήματα και πολλές φορές πολλοί άνθρωποι εκεί είναι σε θέση να υπομείνουν ένα άσχημο περιβάλλον εργασίας όπου οι σχέσεις μεταξύ εργαζομένων αλλά και των ιδιοκτητών της επιχείρησης δεν είναι και η καλύτερη, μόνο και μόνο για τον καλό μισθό που παίρνουν κάθε μήνα.

Με λίγα λόγια το κάνουν από ανάγκη.

Ο οικονομικός παράγοντας είναι και πιο προφανής από όλους και πολλές φορές δεν χρειάζεται καν να τον αναφέρουμε γιατί θεωρείται αυτονόητο.

Παρόλα αυτά όμως υπάρχουν κάποια πράγματα που πρέπει να καταλάβουν εργαζόμενοι και ιδιοκτήτες των επιχειρήσεων για να μπορέσουν να έχουν άλλη αντίληψη των πραγμάτων και καλύτερη συνεργασία μεταξύ του.

Πράγματα που πρέπει να γνωρίζουν οι εργαζόμενοι μιας επιχείρησης είτε είναι εστίασης είτε όχι.

Όλοι οι εργαζόμενοι πληρώνονται βάση της αξίας που προσφέρουν στην επιχείρηση που εργάζονται.

Θα πρέπει να γίνεται σωστή ανάλυση της θέσης που πρόκειται να αναλάβει κάποιος εργαζόμενος σε μία επιχείρηση για να μπορέσει να δει από μόνος του αν οι υπηρεσίες, ή η σωματική δουλειά και ο χρόνος που θα αφιερώσει από τη μεριά του για αυτή την εργασία, αξίζει τον κόπο ή όχι. Δεν θα πρέπει ποτέ κανείς να ζητάει ούτε να απαιτεί χρήματα πού είναι περισσότερα από τις υπηρεσίες που προσέφερε.

Επίσης το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση που παίρνετε λιγότερα χρήματα από αυτά που πραγματικά προσφέρετε.

Εάν παρατηρήσετε πως στο περιβάλλον που βρίσκεστε κάνετε κάποια εργασία η οποία δεν εκτιμάται σωστά από τους εργοδότες σας τότε αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να μιλήσετε απευθείας με αυτούς που είναι υπεύθυνοι για την μισθοδοσία σας και αυτοί που μπορούν να αλλάξουν την κατάστασή σας και να δώσουν λύση στο πρόβλημά σας.

Δείτε επίσης  Πως να επιλέξετε τη σωστή επαγγελματική κρεπιέρα για την επιχείρησή σας.

Προσπαθήστε να τους θέσετε όλα τα δεδομένα και τους λόγους για τους οποίους πληρώνεστε λιγότερο από αυτό που προσφέρεται και αν όντως είστε σίγουροι για την ποιότητα των υπηρεσιών που προσφέρετε τότε μπορείτε να αναζητήσετε μία άλλη θέση εργασίας σε μία άλλη επιχείρηση.

Εάν όμως οι υπηρεσίες που προσφέρετε στην επιχείρηση που εργάζεστε δεν είναι αρκετές και μπορεί κάποιος άλλος να προσφέρει τις ίδιες υπηρεσίες στη θέση σας, τότε αυτό που έχετε να κάνετε είναι να μιλήσετε με τον εργοδότη σας και να τον ρωτήσετε ευθέως για το τι μπορείτε να κάνετε για να βελτιωθείτε και να μπορέσετε να δικαιούστε περισσότερα χρήματα για τη δουλειά που προσφέρεται.

Μην πάτε ποτέ να απαιτήσετε κάτι που δεν είναι δικό σας.

Πράγματα που πρέπει να ξέρουν οι εργοδότες

Τα παραπάνω ισχύουν και για τους εργοδότες των επιχειρήσεων. Δεν πρέπει ποτέ να πληρώνεται λιγότερο κάποιον που προσφέρει κάτι το οποίο μπορείτε να πληρωθεί περισσότερο.

Εάν κάποιος υπάλληλος σας φέρνει πραγματικά μεγάλη αξία με την παρουσία του και τις υπηρεσίες που προσφέρει στην επιχείρησή σας τότε και εσείς οφείλετε να τον επιβραβεύετε αναλόγως.

Εάν κάποιος από τους υπαλλήλους σας αποφάσισε κάποια στιγμή να σταματήσει να εργάζεται για σας και αυτό δημιουργήσει πρόβλημα αμέσως την επιχείρησή σας τότε αυτός ο άνθρωπος σας είναι πολύ χρήσιμος και οι χρήσιμοι άνθρωποι οφείλουν να επιβραβεύονται όπως πρέπει για να μπορέσουν να κρατήσουν σταθερές τις επιδόσεις τους.

Με λίγα λόγια από τη μεριά των εργοδοτών ισχύει το θα πάρεις ότι πληρώσεις.

Περιβάλλον εργασίας

Ένας εξίσου μεγάλος παράγοντας που ωθεί το προσωπικό μιας επιχείρησης να σταματήσει να εργάζεται την επιχείρηση αυτήν είναι το περιβάλλον εργασίας και κατά πόσο μπορούν οι εργαζόμενοι να επικοινωνήσουν μεταξύ τους.

Πρέπει από τη μεριά των εργοδοτών να υπάρχουν κάποιοι κανόνες που θα εξασφαλίζουν την ομαλή διαβίωση των εργαζομένων που βρίσκονται κάτω από τον ίδιο χώρο.

Θα πρέπει να κατανέμονται σωστά οι αρμοδιότητες και οι ευθύνες που έχει ο καθένας σε μία επιχείρηση όπως επίσης και να αξιοποιούνται όλα τα δικαιώματα των εργαζομένων κατά τη διάρκεια της ημέρας τους όπως τα διαλείμματα για φαΐ, για τσιγάρο κτλπ.

Αν υπάρχουν εντάσεις σε ένα χώρο εργασίας δεν βγαίνει ποτέ σε καλό για κανέναν.

Τα αποτελέσματα θα γίνουν εμφανή από την πρώτη κιόλας στιγμή που θα εμφανιστεί η πρώτη διαμάχη μεταξύ δύο εργαζομένων σε μία επιχείρηση.

Η δουλειά δεν θα βγαίνει τόσο εύκολα, το ηθικό θα πέσει.

Αυτά θα βγουν αναπόφευκτα προς τα έξω και οι πελάτες που συναναστρέφονται με το προσωπικό οποιασδήποτε επιχείρησης που έχει θέματα επικοινωνίας θα το εισπράξει και αυτό άμεσα ή έμμεσα θα έχει επιπτώσεις στις πωλήσεις και γενικότερα στη δουλειά της επιχείρησης.

Tips για τις επιχειρήσεις εστίασης

Ενα πάρα πολύ συχνό φαινόμενο στις επιχειρήσεις στη εσείς όπως εστιατόρια ξενοδοχεία κτλπ, είναι το να μοιράζονται τα tips που εισπράττουν οι σερβιτόροι με άλλα πόστα του εστιατορίου.

Επίσης υπάρχουν και περιπτώσεις που ο ιδιοκτήτης μιας επιχείρησης δεν δίνει κανένα μερίδιο από τα tips στο προσωπικό που τα κέρδισε επάξια.

Ο λόγος που υποστηρίζουμε ότι τα tips πρέπει να μένουν στους σερβιτόρους και γενικά σε οποιονδήποτε οι πράξεις του είχαν ως αποτέλεσμα να λάβει tips από τον πελάτη, είναι ότι τα tips μεταφράζονται στην καλή εξυπηρέτηση που παρέχει ο σερβιτόρος στους πελάτες και ανταμείβεται για αυτό.

Εάν για παράδειγμα του στερηθεί το δικαίωμα να παίρνει αυτά που του ανήκουν δικαιωματικά τότε είναι σαν να λες το σερβιτόρο “Δεν χρειάζεται να κάνεις το κάτι παραπάνω για να κερδίσεις τον πελάτη (tips), φτάνει το ελάχιστο για το οποίο σε προσλάβαμε.”

Αυτό που δεν καταλαβαίνουν οι περισσότεροι μαγαζάτορες είναι πως ο σερβιτόρος με το να προσφέρει το κάτι παραπάνω κερδίζει κάποια tips ενώ επιχείρηση κερδίζει πελάτες.

Όσον αφορά τον διαμοιρασμό των tips και στα υπόλοιπα μέλη της μπριγκάντας σε ενός εστιατορίου, η γνώμη μας είναι ότι μπορούν οι σερβιτόροι να ενθαρρυνθούν να μοιράσουν ένα ποσοστό από τα tips που κερδίζουν με τους συνεργάτες τους χωρίς να τους επιβληθεί να το κάνουν.

Ο λόγος είναι ότι αν σε κάποιον του δοθεί η ευκαιρία να κάνει αυτό που πρέπει χωρίς πίεση τότε υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες να το κάνει πραγματικά και να συνεχίσουν οι επιδόσεις του με τους πελάτες να είναι οι ίδιες.

Πρέπει όλοι είτε είναι εργαζόμενοι μιας επιχείρησης είτε ιδιοκτήτες να γνωρίζουν πολύ καλά πώς το καλύτερο πιάτο να δώσεις στο χειρότερο σερβιτόρο, tips δεν θα δώσει κανείς πελάτης.

Εάν δώσεις το χειρότερο όμως πιάτο στον καλύτερο σερβιτόρο τότε οι πιθανότητες για να πάρει tips αυτός ο σερβιτόρος είναι τεράστιες και τις περισσότερες φορές να είστε σίγουροι ότι θα πάρει.

Επίλογος

Συνοψίζοντας, πιστεύουμε ότι το Α και το Ω για την επιτυχία μιας επιχείρησης βρίσκεται στη σωστή επικοινωνία μεταξύ εργαζομένων και ιδιοκτητών όπως επίσης και στον σεβασμό των δικαιωμάτων και των υποχρεώσεων που έχουν και οι δύο μεριές.

Αν καταφέρετε να βρείτε αυτή την ισορροπία τότε να είστε σίγουρος ότι επιχείρησή σας βρίσκεται σε πάρα πολύ καλό δρόμο και θα είστε αν δεν είστε ήδη δηλαδή, επιτυχημένοι πολύ σύντομα.

Ελπίζουμε σε αυτό το άρθρο που αναλύσαμε τους λόγους τους οποίους οι εργαζόμενοι ωθούνται στο να εγκαταλείψουν μία επιχείρηση που εργάζονταν, να βρήκατε πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με το θέμα αυτό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και εσείς τη δική σας επιχείρηση.

Σας προτρέπουμε να μας γράψετε στα σχόλια παρακάτω αν έχουμε ξεχάσει κάτι ή αν κάτι από αυτά που αναλύσαμε δεν το βρίσκετε σωστό.

Θα θέλαμε να ακούσουμε τη γνώμη σας.

Κλείνοντας θα θέλαμε να σας υπενθυμίσουν ότι στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα μπορείτε να βρείτε οτιδήποτε χρειαστείτε για τον εξοπλισμό της επιχείρησή σας όπως επαγγελματικά ψυγεία επαγγελματικοί φούρνοι, ανοξείδωτα κ.α

Εμπιστευτείτε μας και κάντε τις αγορές σας από το Geniko Emporio εάν θέλετε πραγματικά να γλιτώσετε χρήματα κάνοντας σωστές και έξυπνες αγορές επαγγελματικού εξοπλισμού για την επιχείρησή σας.

Αν σας άρεσε, κάντε μία κοινοποίηση!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *